گذری بر دنیای مخلوط کن ها!

مقدمه: مخلوط کن؛ دستیار همه‌کاره آشپزخانه مدرن در دنیای پرشتاب و پرتلاطم امروز، که زمان به ارزشمندترین دارایی تبدیل شده است، وجود ابزارهایی که بتوانند در تسریع و تسهیل امور روزمره به ما کمک کنند، بیش از پیش احساس می‌شود. در قلب این تحول، آشپزخانه به عنوان یکی از...

ادامه مطلب

آبمیوه گیری سانتریفیوژی چیست و چه مزایایی دارد؟

آبمیوه گیری سانتریفیوژی: سرعت و کارایی در استخراج عصاره میوه‌ها آبمیوه گیری سانتریفیوژی، یکی ازبهترین و رایج‌ترین انواع آبمیوه گیری در بازار است که به دلیل داشتن سرعت بالا و کارایی خوب   دراستخراج آب از انواع میوه‌ها و سبزیجات، طرفداران زیادی دارد. این...

ادامه مطلب

مراحل بازسازی ظروف نچسب

یکی از فرایندهای تخصصی که برای ترمیم و احیا ظروف آشپزی انجام می شود بازسازی ظروف نچسب است.  ظروف نجسب در اثر آسیب دیدن یا از بین رفتن لایه نچسب زیبایی خود را از دست می‌دهند.برای بازسازی ظروف نچسب نیاز به استفاده از مواد خاص و دانش فنی است تا بتوان دوباره لایه...

ادامه مطلب

چه ظرفی مناسب آشپزی می‌باشد؟

امروزه به مدد تکنولوژی ظرف‌های متعددی در بازار وجود دارد که هر کدام بسته به مواد غذایی و نحوه آشپزی کارایی خود را دارند. ظرف‌های از جنس آلومینیوم, استیل, مس، چدن در بازار وجود دارد. پس اگر مایل هستید که درباره هر کدام از این ظرف‌ها و کارایی آنها اطلاعات بیشتری به دست...

ادامه مطلب
چه نوع زودپزی خریداری کنم؟

چه نوع زودپزی خریداری کنم؟

در بازار ایران دو نوع زودپز با جنس استیل و الومینیومی و تعداد محدودی نیز زودپز با درب استیل و بدنه الومینیوم وجود دارد. طبق تحقیقاتی که انجام شده، مطالعات نشان داده است که ظرف برای اشپزی که برای بدن نیز بسیار ایمن است، ظروف استیل می باشد که این قاعده برای زودپر نیز...

ادامه مطلب
بازسازی ظروف

بازسازی ظروف

در فروشگاه و تعمیرات ظروف یادگار کار بازسازی پوشش تفلون و گرانیت ظروف اشپزخانه خانگی و صنعتی شما با بالاترین کیفیت انجام خواهد شد. بازسازی ظروفی نظیر قابلمه و تابه های آلومینیومی و چدنی، اسنک و ساندوچ ساز، سینی فر، انواع قالب کیک و کیک پز، گریل، کف اتو لباسی و لقمه...

ادامه مطلب
بازسازی ظروف نچسب می تواند مضر یا سرطان زا باشد؟

بازسازی ظروف نچسب می تواند مضر یا سرطان زا باشد؟

در جوابی مختصر، بله امکان دارد حتی در ظروف نو! در ابتدای امر باید بگوییم که خود پوشش های تفلون و گرانیت استاندارد با گرید بهداشتی، تا مادامی که اسیب ندیده باشند و عمر مفید خود را به اتمام نرسانیده باشند، هیچگونه ضرری برای سلامتی فرد نخواهند داشت.  بعلاوه، در گرانیت...

ادامه مطلب
بازسازی ظروف با روکش گرانیت چیست؟

بازسازی ظروف با روکش گرانیت چیست؟

در طول سال های اخیر اسم ظروف گرانیتی بیشتر از پیش شنیده می شود و میزان فروش آنها به مراتب بیشتر از سالیان قبل می باشد. سوالی که ممکن است ذهن بسیاری از مصرف کننده ها را مشغول کند این است که اساسا ظروف با روکش گرانیت چی هستند و ایا بی خطراند؟ ابتدا در پاسخ به این دو...

ادامه مطلب
ظرف استیل چیست و بازسازی و براق کاری استیل چگونه انجام می شود؟

ظرف استیل چیست و بازسازی و براق کاری استیل چگونه انجام می شود؟

استیل آلیاژی از آهن است که حاوی درصدی کروم، نیکل و کربن است. که این عناصر باعث سخت شدن و خاصیت ضد خورندگی به استیل می دهد. از مزیت های ظروف استیل می توان به مقاومت بالا در برابر ضربه، خش، سایش و زیبایی و درخشندگی ذاتی و امکان پخت با هر روشی در این ظروف می باشد. امروزه...

ادامه مطلب
تفاوت ظروف تفلون با گرانیت در چیست؟

تفاوت ظروف تفلون با گرانیت در چیست؟

هر دو ظرف نسبت به نچسبیدن غذا مناسب هستند ولی تفلون در حرارت های بالا ممکن است بخارات سمی تولید کند. روکش گرانیت برای پخت غذا ها با طیف وسیع تری مناسب هستند. به طور مثال پخت غذاهای چرب و یا سرخ کردن در ظروف گرانیت بهتر انجام می شوند. بعلاوه طول عمر  روکش گرانیتی بیشتر...

ادامه مطلب